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Bacalao a la Gallega
El bacalao a la gallega.
Elaboración: Se cuece ligeramente y se retira manualmente la piel y la espina. Una vez colocado en la lata se le añade una salsa a base de aceite de oliva, pimiento, cebolla y tomate, aderezado con especias para realzar su sabor. Una receta casera que, junto a unas patatas cocidas o arroz blanco.